quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Muffins de Laranjas!!!


Na verdade a receita e de um bolo ingles de laranja e passas, mas como nao tinha alguns ingredientes modifiquei, entao vamos la, ficou muito gostoso, fofinho, uma delicia para cha da tarde e cafe da manha!!!


1 ovo
1 xicara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de oleo
1 xicara (cha) de acucar
2 xicaras (cha) de farinha de trigo
meia colher de (sopa) de fermento em po
meia colher (cha) de bicarbonato de sodio
1 xicara (cha) de uvas passas brancas - como nao tinha substitui por uvas passas (pretinhas)
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar


Misture bem o ovo, o suco e o oleo. Junte o acucar, a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados e misture ate ficar homogeneo. Acrescente as uvas passas e misture. Coloquei nas forminhas de muffins pois e uma receita pequena, mas pode ser feita em forma de pao tb.  Leve ao fogo pre aquecido, na forminhas de muffins por cerca de 30 minutos.


Para meus filhotes, coloquei uma cobertura de ganache com uns granulados coloridos!!!

Uma delicia, saboriei essa receita tomando uma xicara de capuccino, hummmmm!!!

Bolo de Banana


Muito gostoso, nutritivo e facil de fazer!!!


100 g de manteiga
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
4 bananas-nanicas maduras, amassadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Bata a manteiga com os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado (cerca de 3 minutos). Desligue a batedeira, acrescente as farinhas, o leite, as bananas e o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma retangular média (24 x 34 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e sirva.