Bolo de Banana

Muito gostoso, nutritivo e facil de fazer!!!


100 g de manteiga
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
4 bananas-nanicas maduras, amassadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Bata a manteiga com os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado (cerca de 3 minutos). Desligue a batedeira, acrescente as farinhas, o leite, as bananas e o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma retangular média (24 x 34 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e sirva.