Na verdade a receita e de um bolo ingles de laranja e passas, mas como nao tinha alguns ingredientes modifiquei, entao vamos la, ficou muito gostoso, fofinho, uma delicia para cha da tarde e cafe da manha!!!
1 ovo
1 xicara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de oleo
1 xicara (cha) de acucar
2 xicaras (cha) de farinha de trigo
meia colher de (sopa) de fermento em po
meia colher (cha) de bicarbonato de sodio
1 xicara (cha) de uvas passas brancas - como nao tinha substitui por uvas passas (pretinhas)
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Misture bem o ovo, o suco e o oleo. Junte o acucar, a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados e misture ate ficar homogeneo. Acrescente as uvas passas e misture. Coloquei nas forminhas de muffins pois e uma receita pequena, mas pode ser feita em forma de pao tb. Leve ao fogo pre aquecido, na forminhas de muffins por cerca de 30 minutos.
Para meus filhotes, coloquei uma cobertura de ganache com uns granulados coloridos!!!
Uma delicia, saboriei essa receita tomando uma xicara de capuccino, hummmmm!!!
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