segunda-feira, 21 de junho de 2010

Bombocado!!!


Tempo chuvoso, nublado, inventando coisas na cozinha!!! Crianças em acao, nada como um bombocado relâmpago!!! Super fácil e saboroso, procurei, procurei e achei uma receitinha bala neste link.

Ingredientes:

4 ovos (utilizei 3, substitui um ovo, com uma colher de farelo de linhaça diluído em 3 colheres de agua), e isso mesmo, o farelo da linhaça com a agua subsistiu um ovo. Sempre acrescento a linhacinha nas receitas rsrrsr.
1 pacote de coco ralado
1 pacote de queijo ralado (utilizei a mussarella, ficou otimo)
2 colheres de sopa de margarina
2 1/2  xícaras de acucar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 litro de leite


Modo de preparo:


Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte com margarina e polvilhe com acucar uma forma própria para microondas.
A receita diz para assar por 10 minutos, mas o meu ficou um 15 minutinhos em potencia alta.

Retirei da forma e joguei coco ralado por cima. Prontinho, otima pedida para um lanche da tarde!!!

segunda-feira, 7 de junho de 2010

Sucos!!!

  Mamãe de gemeos, período integral, fico pensando onde incluir todas as vitaminas, nutrientes para que eles cresçam saudáveis e que experimentem todas as verduras, frutas, legumes e afins.
  O Gabriel e bom de garfo, come de tudo e mais um pouco, brocolis, brussells, cenoura, couve flor, arroz, feijão, ate hoje nunca rejeitou nada. A Dona Valentina já e bem seletiva, não gosta de verde, come arroz, feijão, carne, frango, peixe. Eu com minha insistência fico tentando disfarçar os alimentos para que ela coma por tabela.
  Não sei se e certo ou errado o que importa e que ela coma, rsrsrrsrs. Amasso uma brussel no arroz, coloco um pouquinho de molho de tomate para disfarçar, beterraba no feijão, e assim vai.

  Sucos, esses eles adoram, e ela se deixar bebe agua, sucos o dia todo, quem não deixa e a mamae por que senao bebe muito e come pouco!!!
O suco e bom para ser feito na centrifuga pois da para incluir uma cenoura, beterraba, misturado com laranja, maca, pêra eles mandam para dentro rapidinho.
Como folhas voce acaba perdendo bastante das fibras na centrifuga, acabo utilizando o liquidificador. Essa semana foi a vez do espinafre, onde a laranja passo na centrifuga e em seguida coloco no liquidificador com Baby Espinafre...uma delicia e nutritivo. Não deu tempo de tirar a fotinha desse suco, mas tentarei tirar no próximo. Da a hora do snack deles ficam nas pernas pedindo o Juice rsrsrsrs.

Cheesecake de Dasmaco!!!


Vamos adoçar a vida!!! 
Na verdade pode ser de damasco, de morango, de goiabada do que o freguês quiser rsrsrsrsr, pois a base e a mesma, mudando somente a cobertura. Pode ser usada a fruta mesmo em forma de calda no fogo ou geleias. No caso de fazer com goiabada e só em uma panela colocar pedaços de goiabada com um pouquinho de agua, diluindo os pedaços, formando uma pasta, quase geleia.
Fui almoçar em uma amiga e ela serviu de goiabada, na hora já pedi a receita, por isso não tenho site de onde tirei. Mãos a Obra:


Para Massa:

1 tablete de manteiga
1 pacote de biscoito Maria
Bata no processador o biscoito. Faca uma massa com a manteiga e forre uma forma redonda com fundo removível.
Leve ao forno para dourar.
Deixe esfriar.

Ou compre uma massa de torta doce pronta grande.

Creme:

  2 caixas de cream cheese
  1 lata de leite condensado
  1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 1/2 copo de agua fervendo

  Bata na batedeira para fazer um creme.
  Adicione delicadamente 3 claras batidas em neve.
  Leve a geladeira para endurecer.


Cobertura:
   1 vidro grande de geleia (sabor de sua preferência)

    Nesta receita eu piquei damasco e levei ao fogo com pouco de agua deixei ferver para diluir os pedaços.
   Após esfriar coloque sob o creme já duro.
 Leve mais alguma hora na geladeira só para a cobertura também ficar geladinha e esta pronto para servir.

Bon Appetit!!!