Bombocado!!!

Tempo chuvoso, nublado, inventando coisas na cozinha!!! Crianças em acao, nada como um bombocado relâmpago!!! Super fácil e saboroso, procurei, procurei e achei uma receitinha bala neste link.

Ingredientes:

4 ovos (utilizei 3, substitui um ovo, com uma colher de farelo de linhaça diluído em 3 colheres de agua), e isso mesmo, o farelo da linhaça com a agua subsistiu um ovo. Sempre acrescento a linhacinha nas receitas rsrrsr.
1 pacote de coco ralado
1 pacote de queijo ralado (utilizei a mussarella, ficou otimo)
2 colheres de sopa de margarina
2 1/2  xícaras de acucar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 litro de leite


Modo de preparo:


Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte com margarina e polvilhe com acucar uma forma própria para microondas.
A receita diz para assar por 10 minutos, mas o meu ficou um 15 minutinhos em potencia alta.

Retirei da forma e joguei coco ralado por cima. Prontinho, otima pedida para um lanche da tarde!!!