Eu amooo, na salada, no doce, no salgado, adoroo.
Bom e esse bolo ficou maravilhoso, sabe aquele bolo molhadinho, super macio, geladinho que voce nao consegue comer so um pedaco, pois bem e este...estou me segurando para nao fazer novamente por que ultimamente meu desejo para bolos e tortas doces estao incontrolaveis.
Essa receita peguei deste site receitas.com, mas fiz algumas adaptacoes:
Ingredientes para a massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de nozes moídas
- 6 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó (utilizei cacau puro)
- 1 lata de leite condensado, cozido por 15 minutos
- 1 lata de creme de leite (com o soro)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de nozes moídas
- 1 colher (chá) de essência de rum (utilizei de baunilha)
Ingredientes para a calda
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite fervido e frio
- 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
Modo de preparo da massa
Peneire a farinha e o chocolate e misture as nozes. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione a água, sempre batendo. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente os ingredientes secos. Por último, adicione o bicarbonato, o fermento e o sal.
Despeje numa assadeira de 40 cm x 28 cm, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), preaquecido.
Modo de preparo do recheio
Numa panela, dissolva a farinha e o cacau no doce de leite frio. Acrescente o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo. Quando ferver, cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e misture as nozes e as essências. Deixe esfriar.
Modo de preparo da calda
Misture os ingredientes.
Montagem
Desenforme o bolo, corte-o ao meio e recheie. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas. Retire, regue com a calda e salpique com nozes moídas. Corte em quadrados de 6 cm. Embrulhe os pedaços em papel-alumínio e leve de volta à geladeira até a hora de servir.
Bom aqui em casa nos devoramos tudo e nao deu tempo de cortar em quadradinhos e embrulhar.
Como eu adoro bolo molhadinho e gelado esse foi o melhor bolo que comi nos ultimos tempos.
Um comentário:
me deu agua na boca.....
uhhhhhh eu quero..
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